VERTIGES – Bière blonde bio à la feuille d’olivier
Bouteille verre 33 cl – Alc. 5% vol.
Vertiges est une bière blonde artisanale et biologique, brassée en Ardèche en collaboration avec Barbara et Christophe de la brasserie La Ceven’Ale à Rosières (07). Elle se distingue par l’ajout d’une infusion de feuilles d’olivier issues de notre domaine, une idée née de notre volonté de valoriser autrement l’olivier, emblème de notre terroir.
Riches en polyphénols (oléuropéine, tyrosol), en antioxydants naturels et en calcium, les feuilles d’olivier apportent à cette bière une dimension originale, à la fois végétale et légèrement boisée.
Ce projet innovant est avant tout une belle aventure humaine, mêlant passion agricole et savoir-faire brassicole, pour créer une bière à l’image de nos huiles d’olive : différente, subtile et engagée.
Ingrédients :
- Eau
- Malt d’orge "Pilsen" bio, cultivé et malté en Ardèche (Vernoux-en-Vivarais)
- Houblon "Fuggle" bio, origine France
- Feuilles d’olivier bio du domaine
Profil de dégustation :
Couleur : blonde claire, limpide
Nez : subtil bouquet végétal, notes herbacées et florales
Bouche : légère, désaltérante, avec une amertume douce et rafraîchissante
Finale : touche végétale persistante, finement boisée et harmonieuse
À déguster fraîche, à l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne légère. Une bière de caractère, qui allie terroir, innovation et authenticité !
